– kuukauden ruokahaaste, joka avasi silmät omavaraisuuden tärkeydelle

Tämä kirjoitus perustuu alkuperäiseen blogisarjaamme, jota emme enää voi jatkaa vanhalla alustalla. Olemme mukauttaneet ja koonneet sen uudelleen Tammijoen blogiin – lämpimästi tervetuloa mukaan!

Osa 1/2

Helmikuussa 2024 päätimme tehdä ruokahaasteen: voisiko suomalaisessa talvessa elää kuukauden ajan syömällä vain eurooppalaista alkuperää olevia elintarvikkeita?

Kuulostaa helpolta – mutta ei ollut.

Ensimmäisenä karsiutuivat kahvi, tee ja kaakao. Sitten pähkinät ja linssit, monet hedelmät, lähes kaikki mausteet – ja myös iso osa valmisruoista, joissa raaka-aineiden alkuperää ei voinut varmistaa. Yksinkertaisuus iski vasten kasvoja, mutta pian myös helpotus ja selkeys. Ruoka yksinkertaistui – ja samalla elämä.

Kumpia sinä ostaisit? Egypti vai Espanja?

Päivämme alkoivat puurolla, marjoilla ja itse leivotulla leivällä. Jogurttia sai Suomesta, mutta hedelmätäytteet tulivat usein jostain kaukaa. Papuja oli vaikea löytää eurooppalaisina – mutta onneksi niitä kasvatetaan omalla pihalla.

Kahvin lopettaminen oli henkilökohtainen voitto. Kahvi ei ravitse, mutta vie maapallolta pinta-alaa, monimuotoisuutta ja vettä. Yrttihaudukkeet omalta pihalta ja lähimetsästä ovat osa elämää.

Oli myös käytännöllisiä oivalluksia:

• Ruokalasku laski: 50 €/viikko kahden hengen taloudessa.
• Lisäaineet vähenivät lähes olemattomiin.
• Ruoka tehtiin itse alusta asti – ja se oli palkitsevaa.
• Omavaraisuuden ajatus ei enää tuntunut mahdottomalta.

Kaikki ei ollut tietenkään täydellistä. Ravintolassa syöminen oli vaikeaa, pakkausmerkintöihin ei voinut täysin luottaa, ja erityisesti kasvissyöjälle proteiinin lähteet olivat haaste. Mutta vaikka täydellistä ruokavaliota ei syntynyt, syntyi jotakin tärkeämpää: yhteys.

Yhteys siihen, mitä syömme. Mistä se tulee. Ja mitä sillä valinnalla vaikutamme – luontoon, talouteen, ja toisiimme.

Jatka ruokahaastetta ja tutustu 2. osaan: Voiko arjessa syödä ruokaa vain Euroopasta?

Haluatko nähdä kaikki haasteemme yhdellä kertaa ja löytää vinkit arjen kokeiluihin? Klikkaa tästä.