Aronian satokausi on nyt ainakin meillä päin parhaimmillaan, ja jos jokin marja ansaitsee enemmän huomiota Modernin omavaraisuuden näkökulmasta, on se Marja-Aronia. Se on satokauden loppupuolen helmi: nopea kerätä, helppo käsitellä ja ravintoarvoiltaan todellinen supermarja.

Miksi valitsen aronian mustikan sijaan?

Moni suuntaa marjametsään heinäkuusta alkaen ja kerää mustikkaa. Se on erinomainen marja, ja onhan se monen mielestä myös paremman makuinen kuin aronia. Tästä olen itsekin samaa mieltä: mustikan maku on monikäyttöisempi ja miellyttävämpi sellaisenaan.

Mutta Modernin omavaraisuuden näkökulmasta ajattelen myös ajankäyttöäni ja energiatasojani: kuinka paljon panostusta vaaditaan, ja mitä sillä saan? Heinäkuun helteissä, paarmojen ympäröimänä ja kun pihalla on myös muita mielekkäitä tehtäviä, mustikkametsään lähteminen ei ole minulle houkuttelevaa. Haluan käyttää silloin energiani muuhun.

Aronia puolestaan tulee korjuukypsäksi syksyllä, kun muu sato on jo pitkälti korjattu. Itse keräsin viime viikolla 20 litraa marja-aroniaa vajaassa tunnissa, hyvän ystävän kanssa rupatellessa. Sen jälkeen meni vain noin puoli tuntia roskien poistoon. Mustikkaan verrattuna aronia on puhdasta, helposti poimittavaa ja kasvaa tiiviissä tertuissa. Ei tarvitse kontata eikä kyykkiä mättäiköissä.

Ravintoarvot – aronia vs mustikka

Aroniaa pidetään yhtenä ravinteikkaimmista marjoista. Se sisältää:

• runsaasti C-vitamiinia
  
• antioksidantteja jopa enemmän kuin mustikka
  
• kuitua, kaliumia ja flavonoideja
  
• vähän sokereita, paljon vaikutuksia

Marja-aronia niin kuin mm. mustikassakin on antosyaaneja, joilla on syöpää estävä ja antimikrobinen vaikutus. Englanninkielinen tutkimus on luettavissa sivulla: https://doi.org/10.3390/app11052096 

Jos ajattelen puhtaasti energian ja hyödyn suhdetta, saan marjakiloa kohden enemmän ravintoa aroniasta kuin monesta muusta marjasta, ja murto-osalla ajasta.

Milloin aronia on parhaimmillaan?

On tärkeää huomioida oikea korjuuajankohta. Liian varhain poimittuna aronia on hyvin hapan, eikä sen täyteläinen maku ole vielä kehittynyt. Parhaimmillaan marja on vasta syys-lokakuussa, viileämpien säiden myötä. Monet vannovat, että ensimmäisten pikkupakkasten jälkeen aromi pehmenee ja marja makeutuu.

Siksi kannattaa malttaa odottaa, että luonto tekee työnsä valmiiksi. Näin saat aroniasta paitsi helpoimmin kerättävän myös maukkaimman version.

Moderni omavaraisuus on myös ajankäytön viisautta

Elän omavaraisesti niin pitkälle kuin se on ekologisesti, ajallisesti ja henkisesti kestävää. Minulle omavaraisuus ei ole pelkkää taimien istuttamista, säilöntää ja varautumista, se on myös priorisointia: mitä saan panoksellani?

Siksi aronia sopii täydellisesti modernin omavaraisuuden logiikkaan:

• Saatavuus: kasvaa monilla pihoilla, puutarhoissa ja jopa koristepensaina
• Nopeus: litrakaupalla marjaa hetkessä
• Puhtaus: helppo putsata, vähäinen roskamäärä
• Säilöntämuotojen monipuolisuus: pakastus, hillo, mehu, kuivaus, jauhe
• Satoajankohta: kun muu sato on jo korjattu ja oma energiataso hyvä

Marja-aronia ei ole vain koristepensas. Se on strateginen valinta niille, jotka haluavat vaivattomuutta, ravinteita ja tehokkuutta omavaraiseen elämään.

Jos haluat syventää omaa omavaraisuuttasi – niin käytännöllisesti kuin henkisesti – ja oppia jakamaan satokauden taitoja yhdessä muiden kanssa, olet tervetullut mukaan kursseillemme

👉 Tutustu kursseihin täällä